Co jsou konjakové nudle

Konjacové nudlejsou vyrobeny z konjaku. Často se jim říká zázračné nudle nebo konjakové nudle. Jsou vyrobeny z glukomananu, což je druh vlákniny, která pochází z kořene rostliny konjaku. Konjac je obecný název rodu Konjac z čeledi áronovitých (Areae) a patří mezi pěstované bramborové a taro plodiny. Konjac je bohatý na sacharidy, má nízký obsah kalorií a vyšší obsah bílkovin než brambory a batáty. Je bohatý na stopové prvky a obsahuje také vitamín A a vitamín B, zejména glukomanan.

Existuje šest druhů konjaku s vyšší užitnou hodnotou:konjac, bílý konjac (bez barvicích přísad, konjac jesvětle bíláPoté se vaří a ochladí, aby ztuhl. Konjac vyrobený ve formě nudlí se nazývá shirataki a používá se v potravinách, jako je sukiyaki a gyūdon.), Tianyang konjac, Ximeng konjac, Youle konjac a Menghai konjac. Roste v řídkých lesích, na lesních okrajích nebo ve vlhké půdě po obou stranách údolí nebo se pěstuje v pěstebních podmínkách. Vhodné oblasti pro pěstování konjacu v mé zemi se nacházejí hlavně v tropických a subtropických oblastech s vlhkým monzunovým podnebím, jako jsou jihovýchodní hory, plošina Yunnan-Guizhou a pánev S'-čchuan.

Způsoby, jak jíst konjakové nudle:

Existuje mnoho způsobů, jak jíst konjakové nudle, například s konjakovým ovocem dan slupkou, konjakovým rýžovým koláčem, konjakovou zmrzlinou, konjakovými nudlemi, ramen nudlemi, plátky nudlí, plátky wontonů a siu mai slupkami. Napříkladšpenátové zázračné nudleje také velmi jednoduchá. Lze ji použít jako rajčatovo-vaječnou nudlovou polévku, smažené nudle nebo studené nudle a tak dále.

Postup přípravy rajčatové nudlové polévky: nejprve orestujte vejce a poté ho dejte stranou, poté orestujte rajče a poté přidejte vejce, zalijte vodou, přidejte zázračné nudle se špenátem a vařte, dokud se nevaří.

Konjakové nudle mají velmi nízký obsah kalorií a jsou bohaté na rozpustnou vlákninu, takže pocit sytosti může trvat 4 hodiny a více po konzumaci. Jsou nejvhodnější jako náhrada jídla a pro hubnutí. Pokud nemáte kuchyňské náčiní na výrobu nudlí, můžete konjakové nudle omýt horkou vodou a rovnou je rozdělit do salátu. Existuje mnoho způsobů, jak je jíst, v závislosti na jednotlivci. Například vaření.

Přidání konjakové mouky do výrobního procesu konjakových nudlí může zlepšit tvar produktu, hotový produkt je tužší a chuť jemnější.