Z čeho se vyrábí konjaková rýže podle 丨Ketoslim Mo
Konjacová rýžese vyrábí z rostliny konjac – druhu kořenové zeleniny s 97 % vody a 3 % vlákniny. Konjacová rýže je skvělou dietní potravinou, protože obsahuje 5 gramů kalorií a 2 gramy sacharidů a neobsahuje cukr, tuk ani bílkoviny. Vysoký obsah vlákniny v konjacu má mnoho zdravotních výhod. Rozpustná vláknina pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a glukózy v krvi. Strava s vysokým obsahem vlákniny může také pomoci regulovat vyprazdňování, předcházet hemoroidům a divertikulárním onemocněním.
Jaké potraviny obsahují kořen konjaku?
Jak chutná konjaková rýže?
Konjacje to vláknina, trávicí systém ji moc neštěpí, a proto má nepodstatné množství čistých kalorií. Textura je gumová, vůně před opláchnutím je poněkud rybí, skutečná chuť je nulová a NEBUDE chutnat ani se cítit jako rýže.
Poznámka: 1. Konjacovou rýži uchovávejte v louhu a po otevření sáčku ji 3 až 4krát propláchněte vodou (lepší je horká voda). Přidání octa může také změnit alkalickou chuť.
2, nudle mají malé černé skvrny na konjacové slupce, nelze je zcela odstranit, je to normální jev, ujišťuji vás, že je můžete jíst.
3, skladujte na chladném a větraném místě, nezmrazujte, mrazem se dehydratuje a ztvrdne, což ovlivní chuť.
Technika vaření konjacové rýže
Konjaková rýže má jemnou chuť a nízký obsah kalorií, což z ní činí ideální náhradu ketogenní diety s nízkým obsahem tuku. Chuť konjakové rýže se sama o sobě značně liší od chuti tradiční rýže. Smícháním s rýží lze dosáhnout rovnováhy mezi energetickou kontrolou a chutí. Je jednoduchá a nutričně vyvážená.
Smíchejte konjakovou rýži s 80 g rýže/hnědé rýže, přidejte 40 g vody a stiskněte tlačítko rýže na rýžovaru pro ohřev. Protože množství přidané vody je relativně malé, je třeba jej v polovině otevřít a 1–2krát promíchat. 80 g rýže + 40 g vody je střední poměr měkké a tvrdé rýže, pokud máte rádi měkkou chuť, je vhodné přidat více vody. Konečný stupeň měkkosti konjakové rýže také souvisí s obsahem vody v použitém konjaku. Chutná jako běžná rýže.
Závěr
Všechny produkty s konjacem, vyrobené z rostliny konjac, obsahují glukomanan, který je bohatý na vlákninu, a pomáhá vám cítit se sytí, zhubnout a kontrolovat váhu.
Čas zveřejnění: 27. dubna 2022